2005年 01月 31日 ( 1 )

寒い日はスープ。

b0039332_0222063.jpgスープ大好きです。
野菜室で眠ってたあと一歩で腐りそうな野菜の切れ端で適当ポタージュこさえてみました。
コンソメ入れてくたくたになるまで煮込んだあとミキサーにかけてまたひと煮立ち。
ひと晩寝かせたのでとってもおいしかったです。
ただ、その分に詰まったのでちょっと塩分きつかったかな…。
次回作る時はその辺も計算入れます。
まだちょっと残ってるので明日の朝も飲んででかけようっと。
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by hrm8823 | 2005-01-31 00:27 | 厨房ですよ。