2005年 01月 24日 ( 1 )

ココアとバナナのロールケーキ。

b0039332_142506.jpg急にロールケーキが食べたくなって。

作ったはいいけど、なんと!生地に入れるはずのサラダ油を入れ忘れました。○| ̄|_
しかしすでに出来上がった油分ヌキの生地、捨てるのももったいないのでダメで元々、焼いてみました。

ん…ちょっとパサつくけど、思ったよりおいしかったので、そのままクリーム作ってロールケーキにすることにしました。
ノンオイルでヘルシー!と開き直ってみましたが(笑)、写真見てもわかるとおりやっぱりふくらみが足りなかったですね。
む~~~、絶対近いうちにリベンジします!


図書館で借りてきたこの本のレシピで作ったのですが、生クリームにクリームチーズ混ぜ込むのって新鮮ですごくおいしかったです。
生クリームよりちょっとコクがあって、バタークリームほどくどくないのがいい感じ。
今度、ココアの代わりにコーヒーでスポンジ作ってやってみようかな?と思ってます。
コーヒー味でもおいしそうです。中に入れる果物はバナナ以外だったら何が合うかな?
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by hrm8823 | 2005-01-24 01:52 | 厨房ですよ。